Como russos celevram a Páscoa

Всем привет! Oi gente! Sou Olga, professora da língua russa.

Páscoa está chegando. E uma boa oportunidade para eu falo sobre tradição russa de celebrar o ferioado. 

Пасха (Páscoa) é um das principais festas na Rússia e outros países ortodoxos.

• Antes da Páscoa os russos aderem a 40 dias de jejum. Naquela epoca é proibido de comer carne, peixe, produtos láctoes, ovos.
• Na Rússia não existe tradição de dar os ovos de chocolate. Em vez disso, na véspera de festa pessoas pintam os ovos ordinários. Eles são chamados писанки  e крашанки.
• No domingo de Páscoa as pessoas cumprimrntas-se com as palavras "Хрестос воскрес!" (Cristo ressuscitou).
• A principal refeição do dia é café da amanhã. Neste dia comem um monte de pão doce tradicional que se chama "кулич" (a receita eatá abaijo), ovos, carnr de porco, salchicas. Acredita-se que na Páscoa precisa comer 40 vezes.
• Páscoa é uma festa em famália, por isso toda a famíliatenta passar um dia inteiro juntos.  

Рецепт "Кулич"

Ингридиенты:

• 500 миллилитров молока
• 1 пакетик дрожжей
• 1 кг муки
• 6 яиц
• 200 г сливочного масла
• 300 г сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара

Смешать дрожжи и 500 г муки и теплое молоко. Оставляем смесь на 1 час.

Отделить желтки от белков. Взбить белки в густую пену. 

Смешать желтки и сахар, и добавить смесь в тесто.

Зтем добавить белки.

Добавить оставшуюся муку и выместить. 

Оставить тесто на 2-3 часа. 

Введите в тесто изюм.

Оставьте тесто на 20 минут.

Теперь оно готово к выпиканию.

Печь куличи нужно 45-50 минут при температуре 180 градусов Цельсия. 

Приятного апптита!