Nos serviços de alimentação de catering aéreo, muitos cuidados precisam ser tomados em relação às Boas Práticas de Fabricação, sendo que existem áreas distintas e específicas para o preparo das refeições. Quais são duas dessas áreas?

a. Transporte e área para os resíduos sólidos.
b. Expedição e triagem.
c. Refrigeração e higienização. 
d. Recepção e armazenamento.
e. Cozinha quente e cozinha fria.